蒜香脆皮鸡翅
除了可乐,娃最爱的就是这种做法了!酥酥脆脆的外壳,咬一口还能爆汁,又夹着淡淡的蒜香,别提多满足啦!蒜香脑袋可不要错过~ 参与活动: #【山姆友约】风生水起好寓意 捞起美味三文鱼#
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步骤1/10
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鸡翅洗净用厨房纸巾吸干水分。
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扎下方便入味。
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加黑胡椒海盐,生抽1勺,蚝油2勺,蜂蜜1勺,料酒半勺抓匀
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加入多多的蒜末,腌制1小时以上,冰箱隔夜冷藏更好。
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步骤5/10
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腌制好的鸡翅撇去多余的蒜末。这步很重要啊,不然最后煎久了蒜末会发苦。家里有蒜香粉的可以替代。
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步骤6/10
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加入2勺淀粉,1颗鸡蛋抓匀。这里的淀粉是玉米淀粉或者红薯淀粉最好。
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步骤7/10
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油稍微多点,一个个来排队,小火慢煎~定型再翻面。
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盖上盖子小火焖一下。
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最后煎至两面金黄就可以啦!煎的这步一定有点耐心,家里猛火灶怕不好控制的,可以煎一下又关火焖一会儿。我大概煎了8.9分钟左右。
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最后一步
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喜欢吃鸡翅的这个做法一定要试试鸭~
1.加淀粉前一定要撇去多余的蒜末哦!
2.全程一定中小火哈。油也稍微多点,不然煎不脆。
3.大家爱好喝好,开心最重要,吃了再减肥,哈哈
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-08-12 · 四川
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