小酥肉
-
步骤1/7
点击查看大图
准备葱姜水:切一些葱段和姜片,加入少许温水,抓几下,让味道散发出来
-
步骤2/7
点击查看大图
把里脊肉切成条
-
步骤3/7
点击查看大图
倒入少许葱姜水、少许生抽、盐巴(稍微多一点点,才会够咸)、少许白胡椒粉、少许生姜粉(没有可以不加)、少许花椒粒(如果有孩子要吃,可用花椒粉代替或者不放!不影响它的好吃)倒入少许油,然后抓匀,要抓到葱姜水都被吸收了才行,然后放着腌制半小时以上!
-
步骤4/7
点击查看大图
另外拿一个盆,倒入小酥肉专用粉(不用一口气倒太多,免得浪费),倒入少量水,搅拌均匀,状态差不多像酸奶一样,然后倒入腌制好的肉,拌匀,觉得太稀就➕粉,太稠就➕水,面糊不要太稀,不然挂不住肉,略微比酸奶稠一点点就行,面糊要稍微多一点,才不会炸出来的肉上都没有粉
-
步骤5/7
点击查看大图
锅里倒入油,热了之后转中小火,把肉一条一条的放下去炸,以免粘在一块!要复炸第二次,这样炸出来的小酥肉才会好吃!
-
步骤6/7
点击查看大图
出锅后撒上孜然粉(要吃辣的就在撒上辣椒粉),就开吃吧
-
最后一步
点击查看大图
小酥肉粉我用的是这个牌子的~拼xx就有卖~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-08-11
小酥肉的相关分类
小酥肉的相关推荐
-
#零腹担吃夜宵#纯瘦小酥肉
144585人看过 -
空气炸锅版小酥肉
59935人看过 -
小酥肉
1172453人看过 -
#洗手做羹汤#空气炸小酥肉
235650人看过 -
里脊小酥肉
149137人看过 -
#肉食主义#超级无敌好吃的小酥肉
163289人看过 -
火锅配菜-小酥肉
10301477人看过 -
香炸小酥肉
2441767人看过 -
家常版红烧肉(超详细)
743311人看过 -
超级好吃的香炸小酥肉~鸡胸肉版
138430人看过 -
小酥肉
15001人看过 -
#肉食主义狂欢# 水煮肉片要做到口感嫩滑,几个诀窍分享给你们
11790492人看过