尖椒回锅肉炒豆皮
-
步骤1/8
点击查看大图
肉解冻（新鲜肉更好的）煮一次。煮的水里可加姜片料酒去腥，如果对腥味不是很敏感可以不加。
-
步骤2/8
点击查看大图
干豆皮泡开（腐竹感觉更好，但家里没了）
-
步骤3/8
点击查看大图
尖椒清洗，切好撒盐，搅拌均匀
-
步骤4/8
点击查看大图
倒油，油滚之后，放青花椒，姜片，酱，先翻炒一下，然后先放肥肉，翻炒一下之后放瘦肉（如果是五花肉就直接放了。没这么多事儿。）
-
步骤5/8
点击查看大图
炒制金黄加点水再煮一次
-
步骤6/8
点击查看大图
水煮的差不多干了就把尖椒倒进去（尖椒要用滤网冲一下，把盐分冲掉。）
-
步骤7/8
点击查看大图
翻炒几分钟，把泡好的洗净的豆皮倒进去继续翻炒。
-
最后一步
点击查看大图
自我感觉熟了就可以放剩下的佐料，白糖，鸡精，耗油，生抽，老抽。我没有放盐，因为味道绝对是可以的了，放盐可能会咸。有兴趣的朋友可以根据自己的口味放。
大胆发挥，不要怕！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2023-08-11
尖椒回锅肉炒豆皮的相关分类
尖椒回锅肉炒豆皮的相关推荐
-
五指毛桃盐焗猪脚
12071人看过 -
粉蒸牛肉
131874人看过 -
寿喜烧
2134人看过 -
萝卜大骨汤
50919人看过 -
芋儿汤泡饭，“白味”川菜的神奇吃法 #放假请来我的家乡吃#
145088人看过 -
秒胜川菜馆的红糖糍粑
3609574人看过 -
乌骨鸡
84315人看过 -
萝卜大骨汤
25287人看过 -
土豆烧排骨#单挑夏天#
26344374人看过 -
#我心中的冬日限定#焦糖奶茶，做法很简单，学会不用再买了
580397人看过 -
回锅肉
410931人看过 -
#吃出健康，解决假胖#川味尖椒回锅肉
87637人看过
