自制酸豆角(含酸豆角炒肉片做法)
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我的妹妹跟我说自制酸豆角很简单的,我就按照她的方法去制作了,我目前已经制作3次了,每次制作周期5-7天,零失败,拿来炒肉片,配粥实在是太赞了!大家都值得尝试~跟大家分享做法~ 参与活动: #本周热榜来袭!#
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食材清单
加入采购清单
1小时以上
豆角
500克
、
大蒜
10粒
、
小米椒
8个
、
干花椒
30粒
、
盐
3勺
、
白酒
3勺
、
密封罐(750ML容量)
1个
、
凉白开或矿泉水
500ML
、
瘦肉
300克
、
猪油或花生油
3勺
烹饪步骤
-
步骤1/19
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制作酸豆角的材料豆角、大蒜去皮、小米椒洗净,2小时晾干密封罐(750ML容量)用开水冲洗两遍,晾干备用烧一壶开水放凉或者买一瓶500ML的矿泉水
-
步骤2/19
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制作前准备:砧板、刀用开水烫一下,擦干,一定要擦干水!整个制作过程不能有一滴生水开始制作:晾干的豆角,去头去尾,切小段,装进准备好的密封罐
-
步骤3/19
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放入10粒蒜瓣、3勺盐、30粒干花椒,小米椒拍一下放进去
步骤4/19
展开全部19个步骤
发布于 2023-08-11 · 广东省
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