减脂期可以大口吃的美食/生蚝拌三文鱼
山姆家的这款三文鱼 来自挪威纯净的水域;它遵循自然生长规律,口感纯净新鲜,肉质紧实。 三文鱼富含优质的单不饱和脂肪酸,营养价值极高,生蚝富含夏季适补的锌,可促进食欲。 这道生蚝拌三文鱼,一定是拯救你胃口的夏日小清新。 生腌的方式,完整的保留了食物本身的鲜甜味,也绝对是减脂期可以大口吃的美食。 参与活动: #【山姆友约】风生水起好寓意 捞起美味三文鱼#
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步骤1/11
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准备好全部食材。
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新鲜生蚝提前处理好,我买的是鲜活的生蚝,去壳去腮,清洗干净;加入1勺料酒和3克淀粉搅拌均匀,静置5分钟。
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锅中烧开水,倒入生蚝焯水1分钟就捞起。
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放入提前准备好的冰水中过凉捞出待用。
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小青柠和柠檬切薄片,洋葱和蒜瓣切碎末,香葱和小米椒切小段。
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步骤6/11
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三文鱼切薄片,用清酒和黑胡椒粉,海盐抹一下。
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步骤7/11
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处理完毕所有食材。
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步骤8/11
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碗中加入白灼汁和青芥末,把洋葱和蒜瓣末放入,再放入小青柠和柠檬片,生蚝放入。
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步骤9/11
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最后放入三文鱼片和香葱段和小米椒,搅拌均匀静置5分钟左右。
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步骤10/11
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捞出装盘即可食用。
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最后一步
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鲜美肥嫩又好吃。,咬一口肥厚软糯,酸辣开胃。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-08-11 · 江苏省
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