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云南特色饮品泡鲁达的做法

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云南特色饮品泡鲁达

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香！这款椰香味浓郁的泡鲁达，满满的云南特色，又饱腹又美味，搭配雀巢炼奶，增加奶香味，超级美味！配方里西米的量是两人份一顿的量，除了西米和吐司，其他都是每一杯一人份用量。参与活动: #鹰唛炼奶饮品DIY，和夏天说声欢“饮”光临！#

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

小西米 50克

、

炼乳 15克/杯

、

纯椰浆 30克/杯

、

牛奶 100克/杯

、

椰丝/粗椰蓉适量

、

吐司片 2片

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
我们先在小碗里称出小西米。注意：西米不要洗！
步骤2/13 点击查看大图
锅子里烧多一点的水，烧开。
步骤3/13 点击查看大图
水烧开之后一次性倒入小西米，盖盖子中小火煮10分钟。
步骤4/13 点击查看大图
煮完不要开盖子，闷10分钟。整个西米的处理过程很容易，等待期间就来进行下面的操作～
步骤5/13 点击查看大图
拿两个喜欢的杯子出来，分别加入雀巢炼乳15克。
步骤6/13 点击查看大图
继续加入椰浆、牛奶，搅拌均匀。
步骤7/13 点击查看大图
西米闷完十分钟之后已经没有一点白芯了。
步骤8/13 点击查看大图
拿个漏勺把西米倒出来。
步骤9/13 点击查看大图
用凉的饮用水冲一下漏勺里面的西米，防止粘连。
步骤10/13 点击查看大图
直接从漏勺里份到刚刚搅拌好椰奶的两个杯子中。
步骤11/13 点击查看大图
撒入椰丝。
步骤12/13 点击查看大图
插入两根切成条的吐司。
最后一步点击查看大图
漂亮又好喝的泡鲁达完成！

小贴士

1.炼乳增加奶香味和甜味。 2.西米一定不要洗，开水直接煮。煮完有白芯不用管，一闷就熟。 3.不及时吃西米的话，泡了水里冰箱冷藏，当天用完哦。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-08-11

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