蒜香照烧小鸡腿

浏览 141292 · 收藏 4745

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

照烧汁的调制并不难，你看完就会啦！参与活动: #【有奖征集+免费申领】味达美·名厨汁味正当夏#

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

小鸡腿 6个（500g）

、

生抽 1勺

、

蚝油 2勺

、

老抽 2勺

、

胡椒粉少量

、

蜂蜜适量

、

洋葱 1/4颗

、

蒜 2~3瓣

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
主要食材如图所示，鸡翅根500g，差不多6个左右，洋葱1/4颗，蒜2~3瓣，蜂蜜、味达美秘制鲜蚝油等。
步骤2/11 点击查看大图
将蒜头切片、洋葱切条，加到鸡翅根中。（鸡翅根提前化冻清洗干净了~）
步骤3/11 点击查看大图
加入味达美秘制鲜蚝油2勺
步骤4/11 点击查看大图
味达美味极鲜酱油1勺
步骤5/11 点击查看大图
味达美冰糖老抽酱油2勺
步骤6/11 点击查看大图
蜂蜜2勺、胡椒粉适量
步骤7/11 点击查看大图
然后加少许清水，抓拌均匀后，冷藏腌制6h。（一般上午准备，晚上煮更好，更入味！）
步骤8/11 点击查看大图
锅烧热油，加入少许油，加入鸡翅根，中小火煎一下。（一定记得，加起腌制好的翅根，要让它自带的水分滴的差不多了再入锅煎，不然容易水油反应，放下去的时候烫到手）
步骤9/11 点击查看大图
煎制外皮紧实，加入腌制的料汁，并确保汤汁没过食材。大火烧开后，转小火焖煮。
步骤10/11 点击查看大图
焖煮15分钟左右，期间要注意一下汤汁的收汁情况。收到一半的时候就差不多啦~要软烂一点的可以小火焖到汤汁快收干。
最后一步点击查看大图
出锅撒上白芝麻即可