懒人凉皮~
天气最近一直阴晴不定。吃口爽口的~ 参与活动: #与珍选捞汁一起给餐桌降降温,400位面霸等你来报名#
-
步骤1/7
点击查看大图
普通面粉也可以,高筋面粉韧性较大。
-
步骤2/7
点击查看大图
根据家里人数,盆里放适量面粉,一勺盐。用筷子顺时针搅拌至表面丝滑,没有小疙瘩。
-
步骤3/7
点击查看大图
在倒半碗水,先不用搅拌,盖上保鲜膜让面糊醒20分钟。
-
步骤4/7
点击查看大图
醒面的时候开始准备配菜,绿豆芽焯水断生,面筋切小块焯水3分钟,捞出过凉然后挤干水分。黄瓜切丝,准备蒜末,小米辣切圈。
-
步骤5/7
点击查看大图
配菜准备好面糊也醒好了,顺时针搅拌均匀至丝滑。
-
步骤6/7
点击查看大图
凉皮锣锣刷油,倒入面糊摇均匀,起锅烧水上锅。盖盖儿三四分钟,表面起泡就熟啦,然后锣锣放水里冷却,取出凉皮即可。
-
最后一步
点击查看大图
蒸好的凉皮切条,码好配菜。蒜末小米辣用热油激发出香味,放盐,糖,鸡精,生抽,陈醋搅拌均匀,将料汁倒入凉皮就可以开饭啦~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-08-07
凉皮的相关分类
凉皮的相关推荐
-
#嗨fun暑假#不用洗面的凉皮
143694人看过 -
夏日必备:陕西凉皮
6852506人看过 -
#2018年我学会的一道菜#香菇丸子刀削面
428405人看过 -
酱香饼:能开店的配方
16544039人看过 -
10分钟快手早餐|炸油条
51578人看过 -
十分钟快手早餐『原味松饼』
259114人看过 -
香甜酥脆的红薯饼
3148433人看过 -
洗面凉皮
115209人看过 -
自制炸油条
682367人看过 -
#舌尖上的乡村同款美食#QQ弹弹的凉皮制作
131401人看过 -
广式小吃 | 牛奶蜜豆钵仔糕
9916人看过 -
营养早餐-香煎土豆饼
4973413人看过