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驱寒祛湿的醋泡仔姜，酸甜爽口，夏天多吃

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食材清单加入采购清单

30~60分钟 | 切墩(初级)

仔姜 800克

、

醋 400克

、

冰糖 280克

、

盐 23克

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
成品
步骤2/14 点击查看大图
醋和糖倒锅里，煮开糖化了就可以了，不要煮太久
步骤3/14 点击查看大图
仔姜我们我用姜子牙
步骤4/14 点击查看大图
洗干净
步骤5/14 点击查看大图
刀背刮去黑色的脏皮
步骤6/14 点击查看大图
红色部分削掉
步骤7/14 点击查看大图
切2毫米左右厚度
步骤8/14 点击查看大图
放盐拌匀
步骤9/14 点击查看大图
腌30分钟左右
步骤10/14 点击查看大图
凉白开洗去多余的盐分
步骤11/14 点击查看大图
厨房纸擦干水
步骤12/14 点击查看大图
装入消过毒的密封罐，放凉的醋水倒进去
步骤13/14 点击查看大图
密封冷藏一夜就能吃
最后一步点击查看大图
每天早上来几片，驱寒祛湿，酸甜爽口又开胃

步骤4/14

展开全部14个步骤

小贴士

密封冷藏保存，一年都不坏

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-08-07 · 广东省

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