孜然炒鸡心
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步骤1/12
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鸡心洗干净,撕去油
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步骤2/12
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切开,切连刀,清洗两遍
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步骤3/12
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加料酒,黑胡椒粉,生抽,耗油腌十分钟
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步骤4/12
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青椒切块
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步骤5/12
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葱头切块
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步骤6/12
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紫葱头也切块
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步骤7/12
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蒜末,姜片
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步骤8/12
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油多点,烧热放鸡心,大火煸炒至鸡心变色捞出
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步骤9/12
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热锅凉油放姜蒜炝锅,倒入葱头,青椒翻炒到八成熟
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步骤10/12
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放鸡心,沿着锅边放料酒,放生抽,老抽一点点,蚝油翻炒均匀
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步骤11/12
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放一大把孜然粒,继续翻炒,加盐,鸡精,熟芝麻翻炒均匀出锅
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最后一步
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能吃辣的,炝锅的时候可以放点小米辣
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-08-07 · 内蒙古自治区
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