戚风蛋糕
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步骤1/6
4个鸡蛋，蛋清和蛋白分离
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步骤2/6
蛋清放入冰箱冷藏，蛋黄中倒入1克白糖，搅拌均匀
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步骤3/6
倒入油，牛奶搅拌均匀，筛入低筋面粉搅拌至无干粉状态
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步骤4/6
打发蛋清至小弯钩状态，期间白糖分三次加入
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步骤5/6
将蛋黄面糊与打发蛋白混合搅拌均匀，倒入模具，震出气泡
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最后一步
烤箱200度预热5分钟，150度烤50分钟
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2023-08-06 · 福建省
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