懒人版雪媚娘
在这个炎炎夏日,选这款美食还是可以抗饿的,比起热火朝天的炒菜不如做做这个。超级简单的做法,对于我这个懒人,又想快速做美食的,就给大家安利一下。 参与活动: #与珍选捞汁一起给餐桌降降温,400位面霸等你来报名#
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步骤1/24
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250克雪媚娘预拌粉+250克开始搅拌均匀
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步骤2/24
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不停的揉,直至面团有韧性,有拉丝感,时间约八分钟左右
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步骤3/24
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揉好后分成30克一个小面团
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步骤4/24
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用保鲜膜包住暂时不用的面团,以防吹干
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步骤5/24
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取适量南瓜粉,与面团混合上色
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步骤6/24
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包裹住蔬菜粉,再不停的揉,直至颜色均匀,面团拉丝
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步骤7/24
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再与白色面团混合,保证30克一个即可
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步骤8/24
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撒适量熟糯米粉防粘,用擀面杖擀出圆面皮
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步骤9/24
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模具内也撒一些熟糯米粉,将面皮放入
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步骤10/24
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取100克卡仕达预拌粉+400克牛奶搅拌均匀
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步骤11/24
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将搅拌好的卡仕达酱装入裱花袋中
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步骤12/24
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先在面皮里挤入一层卡仕达酱
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步骤13/24
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再放入一勺奥利奥饼干碎
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步骤14/24
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再挤入一层卡仕达酱
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步骤15/24
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用面皮像包包子一样,将馅料包裹住即可
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步骤16/24
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在封口处撒一些熟糯米粉防粘,脱模,包装即可
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步骤17/24
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另一种口味,同样先挤一层卡仕达酱
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步骤18/24
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再放入适量的可可蜜豆
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步骤19/24
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再挤入一层卡仕达酱
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步骤20/24
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用面皮将馅料包裹住
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步骤21/24
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封口处撒一些熟糯米粉脱模,包装
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步骤22/24
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完工,脱模,包装
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步骤23/24
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是不是可以出摊啦
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最后一步
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先尝一个,软糯丝滑不甜腻,味道老好的☺️
1.雪媚娘预拌粉一定要用80度以上开水搅拌均匀,我用的是刚烧开的100度。
2.雪媚娘预拌粉与水的比例是1:1
3.卡仕达预拌粉与牛奶的比例是1:4
4.预拌粉可以用奶油替代,我偷懒用的都是现成的,拌拌,搅搅就可以完成的材料。
5.暂时不用的一定要用保鲜膜包住,否则会被吹干
6.所有的餐具最好是用硅胶类,一定要带手套做,否则雪媚娘预拌粉很黏。
7.馅料没有讲究,只要能吃,你喜欢,爱放啥放啥。
8.上色的蔬菜粉颜色自己配没有要求,只是为了好看,我用到南瓜粉,紫薯粉和抹茶粉
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-08-05 · 上海市
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