自制辣椒酱
喜欢吃点微微辣，自己做就是最符合要求的。既卫生又好吃，就是有点费时间～ 参与活动: #与珍选捞汁一起给餐桌降降温，400位面霸等你来报名#
-
步骤1/12
点击查看大图
小辣椒洗干净放一边晾干……
-
步骤2/12
点击查看大图
蒜头掰开洗干净晾干，再去皮。
-
步骤3/12
点击查看大图
晾干的辣椒去蒂，待会用机子把它搅碎。
-
步骤4/12
点击查看大图
蒜头全部机子搅碎后放一边，待10～15分钟后再煮，因为在这时间里有利于大蒜素的生成。
-
步骤5/12
点击查看大图
辣椒分几次放进机子搅碎，这颜色真好看！
-
步骤6/12
点击查看大图
20分钟后，热锅烧油，把辣椒和蒜泥全倒进去煮，煮的期间再放进香叶，桂皮一边煮一边用铲子搅拌，避免粘锅……
-
步骤7/12
点击查看大图
差不多煮好的辣椒放入盐粉，再放白糖，继续搅拌均匀。
-
步骤8/12
点击查看大图
煮好的辣椒酱放一边待凉。这时整个厨房都香喷喷的，真让人垂涎三尺！
-
步骤9/12
点击查看大图
放凉后的辣酱一一装瓶，瓶子一定清洗干净，瓶子里面不能有水分哦～我是清洗干净直接消毒柜消毒好拿出来装的。这样辣椒不会变质。
-
步骤10/12
点击查看大图
自制的辣椒酱也不难做，就是辣椒清洗后要晾干水分。
-
步骤11/12
点击查看大图
重要的是自己做的材料都是新鲜的，坏的烂的都不允许出现。还有自己做的辣椒酱油也是一个重点。
-
最后一步
点击查看大图
自制辣椒酱完美出炉～
因为夏天的存放，为了避免这烈日炎炎高温的影响变质，所以我没再放入其他调料。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2023-08-05 · 广东省
自制辣椒酱的相关分类
自制辣椒酱的相关推荐
-
#一学就会快手菜#自制吃着会上瘾的辣椒酱
593354人看过 -
#美味开学季#自制蒜蓉辣椒酱
182042人看过 -
自制辣椒酱
1579408人看过 -
自制辣椒酱
110768人看过 -
东北蒜蓉辣椒酱（无油版）
154852人看过 -
自制辣椒酱
288014人看过 -
辣椒酱
57540人看过 -
超级好吃的自制辣椒酱
116929人看过 -
我的自制辣椒酱—蒜蓉剁椒酱
2081412人看过 -
辣椒酱
1612457人看过 -
自制辣椒酱！你不要错过喔～
112583人看过 -
自制辣椒酱
574519人看过
