辣椒酱
今天做的剁椒酱加了洋葱进去，味道特别的好！拿来拌米饭，做剁椒鱼头别提多香了！
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步骤1/14
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红二荆条辣椒，生姜，蒜瓣，洋葱清洗干净，晾干水分备用！
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把二荆条辣椒，生姜，蒜瓣和洋葱放进料理机里！
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点动按压搅打20秒左右就可以了！
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步骤4/14
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辣椒不要打的太细！像图片上这样的状态就可以了！
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步骤5/14
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把所有的辣椒都搅打完，倒在大碗里！
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步骤6/14
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加入适量的盐(盐的用量比我们平时炒菜稍微咸一点儿就好！）和几滴白酒增香防腐！
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步骤7/14
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翻拌均匀即可！
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步骤8/14
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放入提前清洗干净，无油无水的玻璃瓶里！不要装的太满。以免发酵的时候会爆开！
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步骤9/14
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用保鲜膜封起来，盖紧盖子，室温保存即可！有条件的可以放在冰箱冷藏保存！
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步骤10/14
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成品图
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步骤11/14
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最后一步
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做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2023-09-19
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