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洋白菜鲜肉生煎小馅饼的做法

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洋白菜鲜肉生煎小馅饼

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生煎包是南方有名的小吃，今天介绍在家用电饼铛就能做的，洋白菜鲜肉生煎小馅饼。参与活动: #与珍选捞汁一起给餐桌降降温，400位面霸等你来报名#

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 掌勺(高级)

鲜肉 150克

、

洋白菜 100克

、

面粉 200克

、

酱油半勺

、

盐适量

、

糖 3g

、

香油适量

、

五香粉适量

、

料酒 2勺

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
将洋白菜洗净，焯水去生洋白菜的微苦；
步骤2/13 点击查看大图
放入鲜肉泥，加入酱油、盐、糖、料酒、五香粉、香油，适量生粉；
步骤3/13 点击查看大图
搅拌成肉馅；
步骤4/13 点击查看大图
拿出发好的面团（面粉加酵母水后静置内部出气孔）；
步骤5/13 点击查看大图
分成等份的面团；
步骤6/13 点击查看大图
擀成包子皮儿的面片儿；
步骤7/13 点击查看大图
将馅料包入面皮儿；
步骤8/13 点击查看大图
包成小包子的形状，静置20分钟；
步骤9/13 点击查看大图
电饼铛烧热，刷油，选择馅饼功能，将小包子放入煎；
步骤10/13 点击查看大图
两面煎熟；
步骤11/13 点击查看大图
少许淀粉用凉开水调匀，浇入电饼铛，馅饼底部起酥皮；
步骤12/13 点击查看大图
生煎就做好啦。
最后一步点击查看大图
可以来点醋和蒜瓣解油腻。

小贴士

1、肉馅内搅拌进适量的凉开水，能煎出灌汤的小生煎； 2、想在家做小包子的形状，可不用电饼铛两面煎功能，用平底锅加高一点的锅盖。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-08-05 · 河南省

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