红豆薏米芡实糕
三伏不养好,脾胃湿气都来找!尤其是高温天暴饮暴食、冰冷、重口下肚,脾胃虚弱,虚则不受补,再加上整日泡在空调房,湿气也重!此时健脾胃祛湿气就特别重要~ 分享一道红豆薏米芡实糕,这样搭配性温养脾、利水化湿,口感沙沙软软带着丝丝甜蜜,小朋友也喜欢,三伏天记得给家人安排上~ 参与活动: #与珍选捞汁一起给餐桌降降温,400位面霸等你来报名#
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步骤1/12
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食材红豆200克|薏米50克|芡实25克800ml清水|60克玉米油调味蜂蜜50克(爱吃甜口增加蜂蜜的量)锅具鹅妈妈不粘锅
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步骤2/12
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200克红豆、50克薏米、25克芡实提前浸泡一晚;
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步骤3/12
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倒入鹅妈妈多用锅中,加入800ml清水,盖上压力锅盖,大火煮上压后转小火保压15分钟;
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步骤4/12
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煮至软烂;
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步骤5/12
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倒入ZMOR破壁机,果蔬汁模式打成细腻泥状(1500ml容量、强劲动力细腻破壁,降噪轻音不扰眠、精磨破壁不滤渣、自动清洗、24H智能预约、1机顶7机,日常使用非常广泛);
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步骤6/12
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倒入鹅妈妈不粘锅中,中火不断搅拌;
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步骤7/12
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搅拌煮至如图所示水分减少且微稠的状态;
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步骤8/12
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倒入50克蜂蜜、60克玉米油(这里的口味是不太甜的,想要更香甜可以用黄油炒,同时要增加蜂蜜的量);
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步骤9/12
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翻炒至不粘锅铲呈抱团状即可;
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步骤10/12
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抓取适量揉成圆球状,约50克/个,放入模具中按压脱模即可;
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步骤11/12
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红豆薏米芡实糕就做好啦,三伏多湿热,长期泡在空调房,湿气重脾胃虚,红豆搭配薏米、芡实有利水祛湿、健脾补气之效,做成糕点小朋友也爱吃;
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最后一步
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整个口感沙沙软软,吃起来一点也没有涩感,自己做的没有添加剂,低糖更健康呀;
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-08-03 · 浙江省
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