低糖榴莲酥
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爱吃中式酥饼,奈何外面买的太甜,又在减脂期,为了更少的油和糖,只能自己做了,我用的零卡糖,“负罪感会少一些”哈哈哈哈 参与活动: #本周热榜来袭!#
食材清单
加入采购清单
1小时以上
| 掌勺(高级)
油皮↷
、
低粉
125克
、
蛋液
25克
、
细砂糖
20克
、
猪油
20克
、
酥皮↷
、
低粉
120克
、
猪油
90克
、
黄油
90克
、
馅料↷
、
榴莲肉
200克
、
砂糖
15克
、
黄油
15克
、
玉米淀粉
15克
烹饪步骤
-
步骤1/11
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备好食材
-
步骤2/11
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把食材分类称重,油皮部分和面包的做法一样,搓匀后摔打出劲,冷藏一小时。
-
步骤3/11
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酥皮混合细腻,冷藏半小时。然后酥皮包在油皮里,反复擀薄(0.5cm),折叠出九层(就是每次三层折三次。中途冷冻三次,每次十分钟,)
步骤4/11
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展开全部11个步骤
发布于 2023-08-03
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