青咖喱猪颈肉
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原料中的椰奶让青咖喱酱辛辣中带出丝丝柔和的甜味,煎至金黄的猪肉香而不腻,再搭配上荔枝果肉的清甜,叫人爱不释口。成品不但色彩丰富充满异国情调,四溢的果香也颇受女性食客的青睐。 参与活动: #与珍选捞汁一起给餐桌降降温,400位面霸等你来报名#
食材清单
加入采购清单
10-30分钟
| 切墩(初级)
椰香青咖喱酱
110g
、
荔枝
8颗
、
猪肉/猪颈肉
400g
、
彩椒(红色、黄色)
各50g
、
四季豆
100g
、
大蒜
1片
、
花生
少许
、
油
适量
、
香菜
适量
烹饪步骤
-
步骤1/3
点击查看大图
准备工序 锅内先下入蒜片用油煸香,再将猪肉/猪颈肉煎烤至上色。
-
步骤2/3
起锅热油,将事先改刀成方便食用大小的彩椒和四季豆入锅翻炒,再加青咖喱酱一起炒拌均匀,直至食材炒熟。
-
最后一步
咖喱盛入盘中,放上煎好的猪肉/猪颈肉,用荔枝肉和香菜点缀,最后撒上花生即可享用美味。
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-08-02 · 上海市
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