蒜香面包加拿大北极虾
今天用加拿大北极虾做这道菜真是再好不过了!这些虾不仅每一只个头都很大,肉质鲜嫩;烤好的吐司金黄酥脆,与北极虾搭配做成的小汉堡口感外酥里嫩,香甜味美,还有浓郁的黄油蒜香味,真不错!
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步骤1/9
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加拿大北极虾生虾,它捕自冰冷纯净的北大西洋和北冰洋深海,捕捞出水的鲜活北极虾,在大型渔船上直接分级、冷冻、装箱,没有煮熟环节,这些生虾是'块冻'的 解冻后就可以烹饪,也可以解冻做刺身生吃,北极虾生虾更适合中国人的烹饪习惯,可以用各种做虾的方法来烹饪北极虾生虾,比如白灼、油焖、盐焗、水煮、烧烤、火锅,怎么方便怎么来。
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步骤2/9
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吐司四片切掉边,再切成大小相同的正方形备用。
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步骤3/9
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剥好的北极虾剁成虾滑,虾糜肉放入碗中,加入料酒、玉米粒,黑胡椒、海盐。
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步骤4/9
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少量淀粉,搅拌均匀。
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步骤5/9
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调汁:小碗中融化150g黄油、葱花和蒜蓉搅拌均匀。
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步骤6/9
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现在我们开始把虾滑抹在面包片上,中间放上一片芝士,再铺上一层虾滑,盖上另一片面包。
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步骤7/9
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将面包摆在烤盘中,刷上黄油葱花蒜蓉汁。
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步骤8/9
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预热好的烤箱170度,20分钟。
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最后一步
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烤好以后,整个房间都散发着香味。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-08-02 · 北京市
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