蒜香面包加拿大北极虾

浏览 177522 · 收藏 5905

今天用加拿大北极虾做这道菜真是再好不过了！这些虾不仅每一只个头都很大，肉质鲜嫩；烤好的吐司金黄酥脆，与北极虾搭配做成的小汉堡口感外酥里嫩，香甜味美，还有浓郁的黄油蒜香味，真不错！

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

加拿大北极虾 300克

、

蒜 5瓣

、

吐司 4片

、

玉米粒 250克

、

葱 1根

、

黄油 150克

、

芝士片 9片

、

料酒 5勺

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
加拿大北极虾生虾，它捕自冰冷纯净的北大西洋和北冰洋深海，捕捞出水的鲜活北极虾，在大型渔船上直接分级、冷冻、装箱，没有煮熟环节，这些生虾是'块冻'的解冻后就可以烹饪，也可以解冻做刺身生吃，北极虾生虾更适合中国人的烹饪习惯，可以用各种做虾的方法来烹饪北极虾生虾，比如白灼、油焖、盐焗、水煮、烧烤、火锅，怎么方便怎么来。
步骤2/9 点击查看大图
吐司四片切掉边，再切成大小相同的正方形备用。
步骤3/9 点击查看大图
剥好的北极虾剁成虾滑，虾糜肉放入碗中，加入料酒、玉米粒，黑胡椒、海盐。
步骤4/9 点击查看大图
少量淀粉，搅拌均匀。
步骤5/9 点击查看大图
调汁：小碗中融化150g黄油、葱花和蒜蓉搅拌均匀。
步骤6/9 点击查看大图
现在我们开始把虾滑抹在面包片上，中间放上一片芝士，再铺上一层虾滑，盖上另一片面包。
步骤7/9 点击查看大图
将面包摆在烤盘中，刷上黄油葱花蒜蓉汁。
步骤8/9 点击查看大图
预热好的烤箱170度，20分钟。
最后一步点击查看大图
烤好以后，整个房间都散发着香味。