缤纷蔬菜丁炒肉丝
营养丰富,菜色诱人,小朋友无敌爱吃的一道菜,方法谁看谁会,很简单的哈。
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步骤1/5
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买回来的新鲜肉丝用清水冲洗干净,挤去水分放入干净碗,加入少许黄酒、一小勺玉米淀粉、炒菜的锅铲子,一小铲量的生抽,充分抓匀。
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步骤2/5
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抓匀的肉丝待用,静置15分钟。
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步骤3/5
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锅入油,下葱段爆香,投入肉丝,中火快速滑炒,看到变色后立马盛出来放一边待用。
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步骤4/5
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炒蔬菜丁片刻后加入肉丝一起炒,加一点点热开水,加少许松茸鲜(或者鸡精)、盐、糖,尝下口感如何,咸度适中后,盖锅盖闷5分钟。
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最后一步
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装盘,美味无比哦~
肉丝放入调料抓匀后要静置片刻,莫着急,因为加过生抽,切记炒菜时盐少添加,太咸吃的不健康哦宝子们!
肉丝滑炒时间短点,保持嫩度是关键哦!
没有松鲜鲜的,可以用鸡精代替。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-08-01 · 上海市
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