酸汤肥牛
来了!来了!终于在朴朴超市app买到了家乐的酸汤肥牛菜用调味料!最喜欢吃酸汤肥牛了!所以买了这一款酱料包, 记得第一次尝过这道菜是在外面的饭店, 后来在家自己徒手做的,但是根本做不出来那种味道~这次有了这个现成的酱料包,做这道菜就简单快手多了!味道真的很不错呢, 菜色色泽金黄,色香味俱全好有食欲啊, 我只用了半包,口感微辣适中, 最近不太方便吃太辣,全部放估计会有点辣!喜欢辣的朋友们就使劲放吧!还有就是的特别下饭呢,就这一道菜我家那位吃了两碗米饭呢,味道巴适得板!
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今天又是从朴朴买的食材,不得不说在朴朴超市app买菜太方便了,家庭主妇和下班族必备呀,29分钟就可送货上门,食材非常新鲜!
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所需材料如图所示,配菜可根据自己喜好选择,金针菇和豆芽比较常用,金针菇切去根部撕成朵,豆芽去除杂质,洗净备用,葱花和蒜切碎。
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锅中添适量水,加半勺盐增加底味,把豆芽和金针菇焯熟,捞出放入碗中。
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热锅凉油,加入干花椒,蒜泥,盐,再加入约200g左右高汤煮沸,加入胡椒粉。
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倒入一包家乐酸汤肥牛菜用调味料,小火烧开,等它飘出一点酸辣的香味。有了这种速食调料酱简直太方便了!味道又好,特别适合朝九晚五的上班族。
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肥牛卷稍微自然解冻,继续轻轻的一个一个放入肥牛卷,不需要太长时间,不用搅拌,肥牛卷变色即可。
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轻轻的用筷子把肥牛卷放入盛放绿豆芽和金针菇的上面,摆盘,从边上把汤缓缓倒入碗中。
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最后撒上葱花和小米辣、白芝麻装饰一下,最后淋上一点热油,美味即成。
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成品图1
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最后一步
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成品图2
如果不需要摆盘的,肥牛卷焯水后可以搅拌一下,肥牛焯烫变色马上捞起,时间长了吃起来很柴。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-07-31
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