重庆小面
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随着台风的登陆,很多沿海城市该放假的放假,该防护的防护。但是没有想到连北京、河北、山东这样的城市和省份也受到波及开始下大雨甚至暴雨。 无论是作为上班族还是上学党,既然还要坚持在第一线。那肯定要吃点好吃的安慰自己。下雨天首先的体感就是潮湿,好像哪哪都是湿乎乎的。所以这个时候最好能吃一些可以帮助出汗的食物,来帮身体发发汗,去掉一些湿气。重庆小面就是非常不错的选择。 重庆小面属于汤面类型,味道麻辣鲜香,一口一口绝对上瘾。非常适合下雨潮湿的天气来吃。吃完发发汗,简直是美滋滋~ 重庆小面想要好吃,汤底是关键。下面把这份好吃的汤底教给大家~有了这份汤底,无论是做小面,还是酸汤水饺,都是非常不错的选择哦~抓紧来试试吧~
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食材清单
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10分钟左右
| 切墩(初级)
面条
150g
、
生抽
8g
、
醋
2g
、
姜末
2g
、
蒜末
5g
、
葱末
2g
、
糖
5g
、
辣椒油
5g
、
花椒油
5g
、
花椒粉
3g
、
猪油
5g
、
香油
2g
、
青菜
适量
烹饪步骤
-
步骤1/4
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水烧开,下入面条煮熟
-
步骤2/4
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面碗里下入生抽,醋,葱姜蒜末,糖,辣椒油,花椒油,猪油,香油,花椒粉
-
步骤3/4
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面碗中倒入一勺煮面的热汤,搅拌均匀
-
最后一步
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烫适当青菜,捞出煮好的面条和青菜到面碗中,搅拌均匀即可食用
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-07-31 · 河北
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