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荷叶小米蒸排骨的做法

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荷叶小米蒸排骨

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软烂脱骨，清香美味，炎炎夏日为您带来一丝凉意。

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 切墩(初级)

排骨 250克

、

小米 80克

、

南瓜 2个

、

荷叶 2张

、

酱油 10毫升

、

料酒 15毫升

、

生粉 20克

、

盐 5克

、

鸡精 3克

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
干荷叶清水洗净，浸泡30分钟。
步骤2/14 点击查看大图
排骨温水浸泡10分钟去腥。
步骤3/14 点击查看大图
清水洗净。
步骤4/14 点击查看大图
加入料酒、鸡精、盐、生粉、酱油搅拌均匀。
步骤5/14 点击查看大图
冰箱冷藏120分钟。
步骤6/14 点击查看大图
南瓜削皮切段。
步骤7/14 点击查看大图
摆入蒸笼的底部。
步骤8/14 点击查看大图
将泡好的小米与排骨混合。
步骤9/14 点击查看大图
南瓜垫在荷叶上。
步骤10/14 点击查看大图
将排骨放置在铺好南瓜片的荷叶上。
步骤11/14 点击查看大图
用荷叶将其包裹起来。
步骤12/14 点击查看大图
选择常规蒸105°C 30分钟。
步骤13/14 点击查看大图
蒸好后放入泡好的枸杞，撒上葱花。
最后一步点击查看大图
即可享受美味。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-07-31 · 上海市

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