莲角炒饭
简单易做
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步骤1/11
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米饭先煮，葱切丁
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步骤2/11
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用油稍微炒一下，炒个十几秒就可以，备用
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步骤3/11
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蘑菇泡发后，切丝
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步骤4/11
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适量油炒香，备用
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步骤5/11
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一点点油，然后把五花肉的油炒出来
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步骤6/11
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金黄金黄的，香味扑鼻，而且炒香后不会特别油腻
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步骤7/11
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莲角切丁，高压锅的水加淹没过莲角丁，我这些加了两碗水。大火煮开，小火煮五分钟后关闭备用。
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步骤8/11
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把米饭以及所有备菜一起翻炒
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步骤9/11
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尽量让所有的米粒都包含在备菜中
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步骤10/11
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颗颗分明，加入酱油或鱼露或食盐炒出咸味
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最后一步
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再来一碗紫菜牛肉丸汤，真的是美味！
在把莲角 猪肉 蘑菇丁 葱花和米饭搅拌搅匀的过程中，除非你的速度非常快，否则就不要开大火。就我个人而言，我的速度就一般啦！开了中火翻炒搅匀就OK！
吃炒饭加点菜脯粒或老干妈那是相当nice呀！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2023-07-30
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