茄子豆角
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步骤1/14
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清洗豆角,可以适量加点盐泡十分钟左右
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步骤2/14
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茄子洗干净,去皮不去皮看个人平时习惯
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步骤3/14
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小米辣,辣椒,大蒜,家里吃辣一般般,两根辣椒变一根
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茄子切条切块随意
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豆角切成长短差不多
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步骤6/14
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放入蒸锅
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放入蒸锅,我的蒸锅是两层,量少的可以放在一层蒸
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其实10分钟就好
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步骤9/14
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将大蒜,小米辣,青椒切成这样
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生抽一勺,老抽一勺,盐适量,白糖一小勺,耗油一泵
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起锅烧油
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放入配料翻炒出香味
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步骤13/14
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放入蒸好的茄子豆角,一起翻炒均匀,倒入我们之前调好的汁
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最后一步
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这样翻炒两三分钟,就可以出锅啦,没想到的是,这道菜一上桌,就光盘了
茄子豆角不要蒸太久,十分钟即可
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-07-29 · 湖南省
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