治愈系莓果提拉米苏
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步骤1/27
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草莓洗净去蒂
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步骤2/27
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料理机打成汁
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步骤3/27
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倒入锅中加适量白砂糖熬至浓稠
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步骤4/27
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倒入切好的草莓还有蓝莓搅拌均匀冷藏备用
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步骤5/27
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四个蛋黄搅散
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步骤6/27
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锅中加100g白砂糖100g水煮沸
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步骤7/27
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一边打发蛋黄一边倒入白糖水
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步骤8/27
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打发至发白温度变凉
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步骤9/27
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倒入融化好的15g吉利丁液
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步骤10/27
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搅匀
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步骤11/27
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跟马斯卡彭混合
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步骤12/27
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打蛋器打匀
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步骤13/27
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倒入300g七分打发的奶油奶油我选安佳淡奶油,100%动物奶油,口感清甜不腻,易打发
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步骤14/27
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打发均匀
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步骤15/27
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之前自己做的草莓酱加点水熬至浓稠
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步骤16/27
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提拉米苏盒底层铺满手指饼干
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步骤17/27
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淋上草莓酱汁刷匀
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步骤18/27
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倒入一半奶酪糊
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步骤19/27
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抹匀
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步骤20/27
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铺一层草莓酱再铺一层手指饼干
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步骤21/27
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倒入剩余的奶酪糊
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步骤22/27
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冷藏好的提拉米苏加一层莓果酱
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步骤23/27
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随意撒些新鲜水果
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步骤24/27
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莓果太丰富啦
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步骤25/27
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满满一大盘
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步骤26/27
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挖一勺尝尝
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最后一步
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也不要太好吃
1.草莓酱可以自己做也可以买然后做草莓酱汁
2.同样方法适用于其它你喜好的水果提拉米苏
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-07-29 · 河北省
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