儿时记忆中的肉酱面条，黏黏糊糊，香迷糊了！时光流逝，妈妈已经不在了！跟随记忆复刻，熬制的肉酱黏黏糊糊，面条妈妈说用细的口感特别好，面条一定不要过水！就吃那种黏黏糊糊裹满酱汁的感觉！加上油泼辣子，葱花香菜，一勺儿白醋～嗯……就是这个味道，超级满足！想念天堂的妈妈 参与活动: #参与《追着时间的厨房》同款美食复刻，赢福临门食用油大礼包#
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步骤1/5
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我用的猪梅肉切丁，葱花，姜丝爆锅炒断生，加入生抽，蚝油，少许白胡椒，五香粉，多加水熬20分钟，多放点盐，出锅的时候，加入少许水淀粉，鸡粉，黏黏糊糊的肉酱卤子就做好了
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步骤2/5
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黏黏糊糊的肉酱
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步骤3/5
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葱花香菜切碎备用
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步骤4/5
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干辣椒炸香
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最后一步
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面条我用的是细的挂面，煮的久一点，就要那种黏黏的软软的感觉！重点：面条不要过水！不喜欢这种感觉真的小伙伴可以忽略啦最后把所有的材料一起混合搅拌，➕一勺白醋，哎呀这味道，口水留出来了
面条我喜欢细的挂面，煮好的面条不要过水
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2023-07-29
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