花生露
你家的早餐,有多久没有换样了?还是清粥小菜?牛奶面包?还是传统的油条豆浆?东西虽然不错,但是换来换去就这三样。家人的胃口早磨没了! 其实你有更好的选择,无须一直在这三样里环换。今天我要推荐您,一个特别好搭的早餐饮品“花生露”。 它的口感顺滑醇香,相信你喝过一次就会喜欢上它的质感。细腻、洁白将是你的第一印象,然后才是味蕾的惊讶。 该做法的花生露,不适合三伏天的“预约”因为天气太热。花生如果一直浸泡在杯桶里会有水汞味,为此最好去皮后放在冰箱。早上就能轻松制作了,最快的豆浆也只需十五分钟。最慢的香醇豆浆也才三十分钟,所以天热的这一段时间还是别预约制作的好。
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步骤1/4
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花生在购买的时候,选择'普通'的花生即可,什么红皮花生不要去买。因为它们不适合我们要做的花生露,花生仁购买回来后,挑选去除一些品相质感较差的花生。然后倒入温水进行浸泡,大致需要浸泡二十分钟。以花生皮起皱为准,然后撮除花生的皮衣后使用。
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步骤2/4
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处理好花生倒入差不多一小杯的珍珠米,和花生仁一起清洗干净。少许的珍珠米不仅能让花生露的质感更香、更好也能更顺滑,没有珍珠米就用家里煮粥的米替代即可。
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步骤3/4
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花生与米倒入破壁机中然后加入大量的水再加入两匙奶粉调节风味 ,盖上盖子选择豆浆程序进行烹煮制作。一个程序之后花生露就完成了,为了让口感口味更好。依据个人喜好,可以加入适量的细砂糖进行调味。
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最后一步
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味道微微醇香,洁白的花生露有丝丝的粘性。茗一口口齿留香,醇香好喝。做法简单推荐大家试试!
花生用温水浸泡很快就起皱好搓除了
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-07-26 · 福建省
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