辣到爽的蒜蓉小米辣蒸茄子
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昨天美食好友跟我预约蒜蓉蒸茄子,于是乎我一大早去菜市场买了一个可可爱爱的紫茄子,在蒜蓉的口感上,添加了小米辣和火腿丁,不得不说,蒸出来的口感那叫一个咸咸糯爽辣,为了这份足足的料,多吃了一个馒头。
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/12
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1、将新鲜的紫茄子洗干净;
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步骤2/12
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2、小米辣、蒜瓣、茄子备用;
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步骤3/12
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3、茄子从带有托的一端切成5-6个原片,再把另一端切成条。这样蒸的时候汤汁可以更好地吸收;
步骤4/12
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发布于 2023-07-26 · 河南省
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