冬瓜羊排汤
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羊排即连着肋骨的肉,外覆一层层薄膜,肥瘦结合,质地松软。适于扒、烧、焖和制馅等。羊排又可细分为羊肋排和羊脊排两部分,其中羊肋排位于羊脊下,两侧各有一扇,骨呈长条形,间生肌肉,膘肥肉厚,为羊排中的上品。羊脊排位于羊的脊背处,其骨多肉少,但含有脊髓,口味独特。羊肉性温,冬季常吃羊肉,不仅可以增加人体热量,抵御寒冷,而且还能增加消化酶,保护胃壁,修复胃粘膜,帮助脾胃消化,起到抗衰老的作用。
营养分析
查看详情
74克
112克
14克
1146
千卡
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食材清单
加入采购清单
10-30分钟
| 切墩(初级)
羊排
600克
、
冬瓜
200克
、
葱
20克
、
香菜
20克
、
姜
5克
、
花椒
3克
、
大料
3克
、
盐
1匙
、
味精
0.3匙
、
米醋
1匙
、
黑胡椒粉
1匙
烹饪步骤
步骤4/13
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发布于 2016-11-16
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