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葱椒蛋肠手撕菇的做法

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葱椒蛋肠手撕菇

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【8-032】这是一个闷热天气懒得动弹一锅成菜就很方便的故事……少来点儿醋真的很不戳 ----- 2023.07.24

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10分钟左右 | 切墩(初级)

杏鲍菇好几个

、

洋葱半个

、

柿子椒一个

、

鸡蛋两个

、

香肠可换

、

生抽适量

、

醋少

、

糖来

、

油自选

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
杏鲍菇洗干净耐心撕碎了直接扔锅里中火干煸
步骤2/8 点击查看大图
大概就变软出水略带焦边的状态，随意扒坑淋点点油切上把提味增香脆洋葱
步骤3/8 点击查看大图
随手划拉两下选择性加点儿糖醋生抽香料粉进去给菇上色定味道
步骤4/8 点击查看大图
努力搅和匀扒拉出个空地儿来，看情况补油磕俩蛋然后手脚麻利的小范围给它划拉散
步骤5/8 点击查看大图
中小火煎定型了铲大块随意扔点儿熟五香肉肠或者其它自带底口熟肉制品进去给菜增香丰富口感
步骤6/8 点击查看大图
温柔拌两圈揪根菇尝尝小心烫，缺味补料抢救下没问题了撒椒椒--青红都可以品种辣度自己选嗷
步骤7/8 点击查看大图
喜干香中大火颠匀划拉到合适状态喜软滑淋圈水淀粉进去拢个小薄芡就完事儿了
最后一步点击查看大图
走了啊，明天见~

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-07-24

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