是否打开豆果美食App阅读全文

取消 确认
打开APP，查看更多视频做法 >>

酱香千层肉饼

浏览 1.2万 · 收藏 367
将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

东味西厨

千层肉饼，面皮晶莹透亮色泽金黄、层次鲜明外酥里嫩，香酥适口油而不腻，香飘四溢而受广大消费者喜爱。它曾一道独特的宫廷御膳又流传到民间被称为"千层肉饼"，并历经千年，流传至今。
食材清单 加入采购清单
1小时以上   |   掌勺(高级)
富强粉 500克
、
肉馅 500克
、
姜末 20克
、
葱花 50克
、
清水 300毫升
、
香油 5克
、
鸡粉 6克
、
泻水黄酱 5克
、
蚝油 5克
、
十三香 3克
、
胡椒粉 3克
、
酱油 10克
、
盐 2克
、
花椒油 3克
烹饪步骤
小贴士

1.和面拉拽和摔打会有助于卷饼时拉拽，有韧性 2.葱花用香油拌后葱香味更浓，不会很挺 3.烙饼讲究三翻六转，小火慢烙

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-07-24 · 北京

换个做法

酱香千层肉饼的相关分类

黄油年糕 荠菜 腌笃鲜 青团 春笋 羊肚菌 更多

酱香千层肉饼的相关推荐

回到豆果美食首页
即将离开微信
打开“豆果美食”
取消 允许