家庭版焖排骨
周末有时间,就想吃点肉,买了两斤排骨,做了个焖排骨,好吃解馋
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步骤1/5
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排骨洗干净,放料酒姜片,焯水去腥,大蒜拍碎,姜切片,小米椒切段
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步骤2/5
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油热加适量冰糖,小火炒至焦黄
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步骤3/5
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加排骨煎至焦糖色,加小米椒,大蒜,姜片翻炒均匀
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步骤4/5
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加适量生抽,蚝油,花椒粉,再加适量剁椒,翻炒均匀,加水没过排骨,焖熟,期间可以尝汤汁的味道,不够咸可以加点生抽
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最后一步
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焖熟至入味软烂就可以出锅了
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-07-23 · 广东省
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