印度美食【野苋菜马铃薯】
屋子前院好多年前长出一堆野苋菜,因为我们不打农药,所以我都会拔了做板面吃。后来不知道为什么,野苋菜就越长越多,盛夏期间至少能吃好几茬。 今天拔了一把特别嫩的野苋菜来做这道菜,配杂粮面饼非常美味好吃。
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步骤1/8
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把院子里的野苋菜摘了洗净。
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步骤2/8
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叶子摘好沥干备用。洋葱、番茄切丁。辣椒和蒜切成末。
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步骤3/8
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马铃薯削皮切滚刀块,油锅或者空气炸锅炸成金黄色。
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步骤4/8
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锅里热上三大勺油,先把孜然如果爆香,加入蒜末辣椒末和洋葱煸炒香。
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步骤5/8
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加入番茄丁和香料煸炒软之后加盐。
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步骤6/8
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把马铃薯块入锅翻炒匀
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步骤7/8
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之后加入苋菜炒至断生即可。
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最后一步
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配烙饼和酸奶吃。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-07-21 · 美国
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