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番茄荷包蛋

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大朋友小朋友都爱吃的番茄味荷包蛋，家里如果有小朋友的宝子记得收藏，小朋友可爱这个了，待他表现好的时候就用这个奖励吧参与活动: #【有奖征集+免费申领】味达美·名厨汁味正当夏#

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10~30分钟 | 切墩(初级)

鸡蛋 6个

、

番茄酱一大勺

、

大蒜三两瓣

、

淀粉一勺

、

水半碗

、

生抽一勺

、

葱花少许

、

白芝麻少许

、

蚝油一勺

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
成品就是这样，喜欢吃汤捞饭的记得收汁时多留点汤汁，小朋友可以多吃两碗米饭了
步骤2/11 点击查看大图
开始正题，鸡蛋大家都有现成的吧，按家里人数准备，这个菜关键考验的是煎荷包蛋，我煎的水平不咋地，你们要煎得好看记得发出来分享一下
步骤3/11 点击查看大图
放平底锅里开煎吧，要两面煎的哈，蛋黄煎成型就可以起锅了
步骤4/11 点击查看大图
炒蒜末，不喜欢吃蒜末的这一步跳过，直接调汁
步骤5/11 点击查看大图
一勺生抽，一勺蚝油，一勺淀粉，半碗水和一大勺番茄酱，我用的是味达美蚝油，这个无添加，料很足，家里经常在吃
步骤6/11 点击查看大图
提前调好，蒜炒至金黄倒进去
步骤7/11 点击查看大图
锅铲划圆圈，一直到汤汁鼓泡泡，变得浓稠，
步骤8/11 点击查看大图
稠了就放鸡蛋
步骤9/11 点击查看大图
鸡蛋裹上汁了，就差不多好了，这时候就撒葱花和芝麻，如果想泡着汤汁吃捞饭的，就早点起锅，待汁收完了就只有光吃荷包蛋了
步骤10/11 点击查看大图
起锅了，因为我喜欢吃捞饭，所以留了很多汤汁
最后一步点击查看大图
夹一个好看的给粉丝吃，谢谢那些每期收藏的宝子，有新的菜式我们大家一起分享一起做哟

小贴士

没什么复杂的，就是汤汁的事宜，文中已经说了，胜在家常方便，想吃的时候就可以做

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-07-20 · 湖北

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