蜜桃啵啵冰面
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食材:蜜桃2个、椰奶适量、木薯淀粉150克、白糖30克、白凉粉50克 冰面: 蜜桃水1000毫升、白糖30克、白凉粉50克、柠檬几滴、蜜桃皮适量 蜜桃啵啵 木薯淀粉150克、蜜桃皮煮水135毫升、白糖10克 做法 1️⃣蜜桃用盐搓洗干净表皮绒毛,把蜜桃皮削下来,锅中倒入1000毫升清水,放蜜桃皮+30克白糖、几滴柠檬煮5分钟捞出,倒入50克白凉粉煮融化,关火倒入碗中送冰箱冷藏1小时. 2️⃣135毫升蜜桃水加10克白糖煮开关火,倒入150克木薯淀粉快速搅拌均匀,揉搓成光滑面团,搓成蜜桃啵啵球,裹上一层干木薯淀粉,锅中烧开水,倒入锅中煮5分钟捞出过冰水 3️⃣冰粉取出用刀切成面条状态,放碗底,加蜜桃啵啵,蜜桃果肉,椰奶就可以吃了
营养分析
查看详情
96克
24克
346克
2115
千卡
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食材清单
加入采购清单
雪媚娘皮
、
糯米粉
65克
、
玉米淀粉
15克
、
牛奶
105克
、
砂糖
25克
、
黄油
10克
、
红色素
少许
、
桃子酱
、
桃子
两个
、
砂糖
20克
、
柠檬汁
适量
、
桃子啵啵
、
桃皮
适量
、
水
100克
、
木薯粉
100克
、
淡奶油
200克
、
砂糖
10克
、
熟糯米粉
适量
烹饪步骤
步骤4/8
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展开全部8个步骤
发布于 2023-07-20 · 广西壮族自治区
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