雪山蛋糕
蛋糕卷换个组装方法,就是高大上的甜品啦! 参与活动: #奇妙烘焙屋#
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步骤1/9
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玉米油和牛奶先搅拌至乳化,过筛加人低粉和可可粉拌匀
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步骤2/9
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蛋清蛋黄先分离,分次把鸡蛋黄加入可可面糊中搅拌均匀
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步骤3/9
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蛋清加糖打发至小尖角状态
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步骤4/9
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蛋白霜分次加入可可面糊中翻拌均匀
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步骤5/9
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面糊倒入28*28的烤盘中,烤箱提前预热好,上火160度下火150度,烤28分钟,脱模晾凉切成4块
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步骤6/9
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每一块蛋糕,挤上自己喜欢的香缇奶油,四块落放在一起
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步骤7/9
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先从中间切开成长方形,再对角切开,成直角三角形
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步骤8/9
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两个三角形中间抹上香缇奶油,背靠背粘在一起
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最后一步
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表面挤上香缇奶油,过筛撒上防潮糖粉即可
香缇奶油的做法,看我的黑森林蛋糕菜谱即可,口味根据自己喜好定。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-07-20 · 河北省
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