国潮点心炉粽子
国潮点心开酥类的，我之前分享过很多次配方了，所以关于水油皮、干油酥的和面配方，请搜索我之前分享的菜谱就行，例如“枣泥酥”“蛋黄酥”等，我做的都是小包酥，适合家庭少量制作。所以，在这里我就不再赘述以上的操作了。 这里只分享炉粽子的造型制作以及烘烤参数。 参与活动: #奇妙烘焙屋#
-
步骤1/5
点击查看大图
酥皮擀成圆形包入馅料收紧封口
-
步骤2/5
点击查看大图
收口朝下按压成圆饼
-
步骤3/5
点击查看大图
周圈向上提拉挤压成三角形，塑形好的饼胚一定要用牙签扎些眼，这样烘烤时不会变形
-
步骤4/5
点击查看大图
餐巾纸蘸红色按压在饼胚上染色
-
最后一步
点击查看大图
烤箱提前预热好，上下火180度烤28分钟，烤盘放中下层
1、烤箱参数仅供参考，因为每家的烤箱品牌不一样，空间大小也不一样，具体的烘烤值根据自己烤箱脾气定，总之小烤箱温度要低些，因为空间小，加热层距离食物很近，容易上色过重，大烤箱反之。
2、炉粽子造型好之后，用牙签扎些孔，防止烘烤时变形
3、这一类白皮点心，家用烤箱烘烤时，大约8-10分钟时，盖上锡纸，防止表面上色
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2023-07-20 · 河北省
国潮点心炉粽子的相关分类
国潮点心炉粽子的相关推荐
-
#奇妙烘焙屋#中式点心向日葵酥
141068人看过 -
果酱点心曲奇（Jam drops）
127876人看过 -
自制冬日热饮水果茶，酸甜好喝又解渴，暖胃又健康
7582349人看过 -
南瓜豆沙小点心
118966人看过 -
【双色薯球】——极简易的小点心，富含纤维，不怕发胖的小零嘴
615001人看过 -
#奇妙烘焙屋##铜锣烧#香蕉鸡蛋饼，3分钟搞定小点心
113135人看过 -
夏日消暑小点心——绿豆糕
219433人看过 -
#我的2024年夜饭#新年小点心 | 迷你司康
124013人看过 -
#炎夏消暑就吃「它」#平底锅做的小点心
286946人看过 -
剁椒毛豆米拌藕丁
97285人看过 -
老北京小吊梨汤
174483人看过 -
香辣烤猪蹄
2624027人看过
