焦糖饼干布朗尼
焦糖饼干布朗尼,是一款火遍全网的甜品,因其颜值高口感超赞,真的是一眼就喜欢,一口就会爱上的美味,尤其是巧克力控,更是欲罢不能。这款甜品除了浓香的巧克力味,亮点还有焦糖饼干,焦糖饼干空口吃已然是一种享受了,酥、脆再加上焦糖特殊的甜味,搭配了巧克力口味的布朗尼,再来一杯美式,绝美了! 参与活动: #奇妙烘焙屋#
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步骤1/9
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黄油和巧克力隔热水混合
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步骤2/9
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混合均匀
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步骤3/9
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鸡蛋和白糖混合均匀
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步骤4/9
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倒入融化的巧克力中拌匀
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步骤5/9
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可可粉和中筋面粉先混合一下
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步骤6/9
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再过筛加入巧克力中拌匀
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步骤7/9
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找一个方形模具(大约16-18边长的方形模具),厚度大约有4厘米就够用了,把硅油纸裁剪一下,垫在模具底部和四周,把巧克力面糊倒入模具中
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步骤8/9
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上面间隔摆上焦糖饼干
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最后一步
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烤箱提前预热好,上下火170 度烤15-20分钟,烤的太久蛋糕体部分表面会有点脆。烤好之后脱模晾凉切块,可以在表面撒一点防潮糖粉做装饰,建议冰箱冷藏隔夜再吃,会比刚出炉吃口感更好。
糖量自己定吧,可以按照我给的糖量做一次,再做的时候自己调整糖量。有的人喜欢把饼干在牛奶中泡一下,说这样饼干口感会软一点,我感觉不用泡,因为饼干在烘烤的过程中,会吸收下面布朗尼的水分,烤好之后比空口吃饼干会软一点,这个就按照自己喜欢定吧,没有什么是不可以调整的,只要您喜欢就OK。另外饼干买 350克一包的只是形状不同而已,口感和 312克一包的是一样一样的,只是350克的不是每片单独包装,价格会便宜一点。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-07-19 · 河北省
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