泰式风味小龙虾
入伏后人体消耗大,别忘了每日三餐补充适量蛋白质,既能满足营养所需、充沛精神还能提高免疫力,伏天少生病!除了常见的牛肉、鸡肉、羊肉,其实夏天超火的小龙虾也富含蛋白质,而且口感比牛肉、羊肉更受欢迎,虾肉Q弹筋道;分享一道三伏天可以吃的泰式风味小龙虾,不用开火爆炒,酸爽过瘾,无油炸更健康,比油焖大虾更适配高温天!
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食材2斤小龙虾|冰块|纯净水柠檬1个|黄瓜1根调味御膳味泰式风味汁2袋重口味可以再加小鲜侣、酱油锅具特百惠多功能锅
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小龙虾放盐水里浸泡两小时后洗刷干净,抽掉虾线,不怕麻烦的可以再剪去虾头1/3处(小龙虾虾肉紧致Q弹,富含蛋白质,食用前处理干净);
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特百惠多功能锅倒入适量清水,放上蒸架、洗净的小龙虾;
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盖盖蒸熟(一锅多用特方便);
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蒸熟后捞出过一遍冰纯净水保证虾肉Q弹,爱干净的可以再用纯净水清洗一遍;
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1根黄瓜洗净切条、柠檬洗净切片去籽;
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小龙虾沥干水分装碗,放入柠檬片、黄瓜条、2袋泰式风味汁(御膳味泰式风味汁一料多用,地道泰式风味,让食材的每一寸都酸辣入味,可做泰式凤爪、泰式鸡丝、泰式拌黄瓜等多种凉拌菜);
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步骤8/11
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充分翻拌均匀腌泡2小时左右,期间可以适当翻动一下(腌泡的时间越久越入味);
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上桌前放入提前冻好的冰块翻拌均匀,冰冰凉凉非常解腻;
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夏天不爱吃油腻的,泰式风味小龙虾比油焖大虾更开胃,地道异域风情,自己处理的小龙虾更干净,给家人吃也安心;
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最后一步
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虾肉紧致Q弹,包裹着浓郁的泰式风味汁,口口酸辣鲜香,吃着真过瘾,富含蛋白质,开胃又下饭;
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-07-18 · 浙江省
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