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蔓越莓绿豆糕的做法

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蔓越莓绿豆糕

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简单易学美味健康无添加参与活动: #奇妙烘焙屋#

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10~30分钟 | 配菜(中级)

去皮绿豆 500g

、

黄油 20g

、

稻米油 40克

、

细砂糖 60g

、

麦芽糖适量

、

蔓越莓干适量

烹饪步骤

步骤1/25 点击查看大图
网上脱皮绿豆500克
步骤2/25 点击查看大图
清水淘几遍可以更好的去豆腥味
步骤3/25 点击查看大图
多加些水提前一晚泡上天然放冰箱
步骤4/25 点击查看大图
第二天早上已经成了一大盆淘洗两遍放入电饭锅，加入和绿豆持平的水
步骤5/25 点击查看大图
按煮饭键煮熟
步骤6/25 点击查看大图
全部压成泥状
步骤7/25 点击查看大图
锅中放入稻米油绿豆沙小火不停翻炒
步骤8/25 点击查看大图
放白糖继续翻炒
步骤9/25 点击查看大图
放麦芽糖继续翻炒
步骤10/25 点击查看大图
放黄油继续翻炒
步骤11/25 点击查看大图
剪碎蔓越莓干
步骤12/25 点击查看大图
放到一半的绿豆沙中翻拌均匀
步骤13/25 点击查看大图
一共大约炒了十几分钟这样沙沙的就可以了
步骤14/25 点击查看大图
这部分是没放蔓越莓的
步骤15/25 点击查看大图
模子准备好
步骤16/25 点击查看大图
怕沾模子准备了黄豆粉
步骤17/25 点击查看大图
取适量炒好的绿豆沙团成球状
步骤18/25 点击查看大图
放入模具
步骤19/25 点击查看大图
按压雕刻
步骤20/25 点击查看大图
一块美丽的绿豆糕就好了
步骤21/25 点击查看大图
一斤绿豆一共做了这么多
步骤22/25 点击查看大图
摆个造型
步骤23/25 点击查看大图
细节展示
步骤24/25 点击查看大图
整齐划一
最后一步点击查看大图
装盒给小侄子送去～～

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-07-18 · 河北省

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