变色旋风卷
这个小旋风刮的也太小了吧我要刮的是大旋风耶! 参与活动: #奇妙烘焙屋#
92克
41克
145克
781
千卡
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步骤1/20
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玉米油和牛奶混合搅拌均匀
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步骤2/20
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加入低筋面粉
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步骤3/20
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一字行手法搅拌
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步骤4/20
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加入蛋黄
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步骤5/20
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搅拌均匀
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步骤6/20
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蛋清加入盐打发粗泡后加入3/1细砂糖，糖分3次加入蛋清里
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步骤7/20
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直到糖全部加入打发到尖勾状态为打发好
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步骤8/20
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蛋黄和蛋白混合均匀，用翻拌手法
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步骤9/20
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把面糊分成两份,其中一份加入红曲粉搅拌均匀
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步骤10/20
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搅拌好的面糊
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步骤11/20
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先把黄色面糊倒入烤盘中
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步骤12/20
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红色面糊倒入裱花袋
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步骤13/20
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挤在黄色面糊上
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步骤14/20
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用手指在蛋糕液中画S形状，反方向再画一次
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步骤15/20
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烤箱预热好，160度，下层烤23分钟
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步骤16/20
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蛋糕放凉抹上白豆沙
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步骤17/20
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成品图
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步骤18/20
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成品图
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步骤19/20
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成品图
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最后一步
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成品图
配方中的糖量如果不喜欢太甜可以适量减少，因为白豆沙本来就很甜…
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2023-07-18 · 广东
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