手工DIY酸奶
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食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/4
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准备基础食材，纯牛奶两包，发酵菌一包，发酵菌从冰箱冷冻层取出，常温放置十五分钟
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步骤2/4
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酸奶机洗净，内胆和盖子用开水烫过杀菌，
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步骤3/4
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依次加入绵白糖，牛奶和发酵菌，轻轻搅拌混合均匀，加盖通电发酵八小时，中途盖子上会积累很多小水珠，如果不希望水珠落下破坏酸奶表面，可以迅速拿开盖子甩去水珠，再迅速盖回去，
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最后一步
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发酵八小时后，酸奶即制作完成，冷藏一夜食用，味道更佳。
小贴士
甜甜的调味品是中和酸味，提升味道的关键，可以提前加入白糖或事后加入蜂蜜一起食用。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2023-07-18 · 北京
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