芒果虾球
虾和芒果搭配，清新解腻，少油做法，神仙美味，可以试试哦～
11克
36克
30克
358
千卡
这道菜低脂,健身人群可以吃～
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步骤1/16
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准备芒果一个，我用的是台农芒。
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步骤2/16
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将芒果切开。
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步骤3/16
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取块状芒果肉备用。
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步骤4/16
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沙拉酱备用。
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步骤5/16
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鲜虾剪去虾头，去虾壳，去虾线，从背部切开但不要切断。
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步骤6/16
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放适量黑胡椒、海盐和一个蛋黄、半个柠檬挤出果汁抓匀，腌制10分钟。
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步骤7/16
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每个虾仁裹上玉米淀粉备用。
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步骤8/16
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裹好玉米淀粉的虾仁。
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步骤9/16
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锅烧热，放少量油，将虾仁平铺在平底锅里中小火慢煎约一分钟。
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步骤10/16
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将虾仁翻面，煎另一面，约一分钟。
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步骤11/16
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将煎好的虾仁盛入碗内。
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步骤12/16
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取适量酸奶，用另半个柠檬挤出果汁到酸奶里，搅拌均匀。
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步骤13/16
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将拌好的酸奶和芒果肉倒入装虾仁的碗内。
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步骤14/16
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翻拌均匀。
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步骤15/16
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装盘，撒欧芹碎，用罗勒叶点缀。
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最后一步
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成品，开吃啦！
虾仁可以买冷冻虾仁，节省剥壳时间。芒果不建议选择太熟的，否则翻拌时果肉容易软烂。点缀也可以用薄荷叶。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2023-07-18 · 广东
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