话梅排骨的做法

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话梅排骨

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酸甜可口的话梅排骨，开胃好食

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30~60分钟 | 配菜(中级)

排骨 2斤（1000g）

、

料酒 1勺+30g

、

生抽 60g

、

老抽 30g

、

话梅 6-10粒

、

食用油适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
老规矩排骨焯水，捞出可以用筷子，这样不用沾上水里的沫
步骤2/9 点击查看大图
放入高压锅加少徐热水炖15分钟
步骤3/9 点击查看大图
排骨盛出备用
步骤4/9 点击查看大图
取话梅十颗左右、老冰糖一小块备用
步骤5/9 点击查看大图
锅中放入少量底油，煎一煎排骨，放入话梅和冰糖
步骤6/9 点击查看大图
放入番茄酱继续烧
步骤7/9 点击查看大图
加入炖排骨的浓汤继续烧5分钟
步骤8/9 点击查看大图
大火收汁
最后一步点击查看大图
出锅搞定啦

步骤4/9

展开全部9个步骤

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-07-17 · 浙江

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