柠香泡椒凤爪的做法

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柠香泡椒凤爪

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夏日炎炎，不想做饭，泡上一盆凤爪，追剧伴侣呀，一个字，爽

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

无骨鸡爪 1斤

、

香叶适量

、

花椒适量

、

生姜 1块

、

洋葱半颗

、

柠檬 5片

、

蒜瓣半头

、

生抽 70克

、

料酒 1勺

、

白糖 2茶匙

、

米醋 50克

、

小米椒适量

、

香菜适量

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
买回来的凤爪放入适量面粉抓洗干净，冷水入锅，葱姜料酒去腥，大火煮开，撇去浮沫，转小火15分钟，捞出洗净油脂，冰水泡入备用
步骤2/5 点击查看大图
锅中放入300克水，花椒八角小茴香香叶熬煮10分钟，晾凉备用
步骤3/5 点击查看大图
图中配菜准备好备用
步骤4/5 点击查看大图
白醋或者米醋果醋都行，泡椒适量备用
最后一步点击查看大图
所有食材放在盆里，加入生抽耗油米醋白糖味精，一定要尝尝咸淡，调到自己喜欢的口味就行，翻拌均匀，盖上保鲜膜，冰箱冷藏4小时以上，期间拿出翻拌几次（友情提示：翻拌的时候一定要忍住别吃），夏日炎炎，追剧神器啊

步骤4/5

展开全部5个步骤

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-07-17 · 内蒙古

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