榴莲咖啡奶油杯
闺蜜聚会日,闺蜜指定要吃驴牌下午茶,我就准备了这个!榴莲拿铁奶油杯,妥妥的驴牌天甜点,里面是香草蛋糕体+榴莲咖啡香缇奶油,勺一口,入口即化,口感丝滑,闺蜜都说太好吃啦~在榴莲奶油的中间还可以加榴莲果肉,吃起来也是超赞的哦!
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步骤1/9
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玉米油+牛奶混合均匀,
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步骤2/9
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筛入低筋粉拌匀
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步骤3/9
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加入蛋黄拌匀成丝滑状
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步骤4/9
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蛋白提前+细砂糖+香草精冷冻到边缘结冰渣。
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步骤5/9
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打发蛋白到短小尖角的状态,先取1/3蛋白霜和蛋黄糊混匀。
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步骤6/9
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再倒回原来蛋白霜里拌匀,倒入金盘铺平震出气泡。
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步骤7/9
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放入烤箱中下层上火155度下火150度烤30分钟出炉。
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步骤8/9
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脱模后烙上驴牌印章和小熊印章,按照盒子大小切出蛋糕片。
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最后一步
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淡奶油+中啡榴莲冻干拿铁+细砂糖打发好,口味浓郁的榴莲咖啡香缇奶油就做好啦~一层香缇奶油一层蛋糕片挤入盒子里,盖上最后一片即可~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-07-16 · 广西
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