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蓝莓麦芬的做法

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蓝莓麦芬

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简单搅拌就能成功的蓝莓麦芬，外酥里润，清甜不腻。蓝莓季节很短，星爸爸热卖款【蓝莓麦芬】，不品尝一下真是太遗憾了～

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10分钟左右 | 切墩(初级)

【蓝莓麦芬】

、

鸡蛋 2个

、

牛奶 150g

、

玉米油 110g

、

白糖 80g

、

低筋面粉 250g

、

泡打粉 9g

、

蓝莓 63颗

、

【酥粒】

、

黄油 12g

、

糖粉或细砂糖 12g

、

低筋面粉 25g

烹饪步骤

步骤1/16 点击查看大图
准备食材。蓝莓洗净，用厨房纸巾吸干水分。
步骤2/16 点击查看大图
2个鸡蛋➕150g牛奶➕110g玉米油➕80g白糖，搅拌均匀。
步骤3/16 点击查看大图
筛入250g低筋面粉➕9g泡打粉，搅拌均匀。
步骤4/16 点击查看大图
面糊浓稠，滴落有堆积感。
步骤5/16 点击查看大图
将面糊倒入裱花袋。
步骤6/16 点击查看大图
挤入纸杯5分满。
步骤7/16 点击查看大图
放上3颗蓝莓。
步骤8/16 点击查看大图
再将剩余面糊全部挤入，表面放上4颗蓝莓。
步骤9/16 点击查看大图
现在开始做酥粒。12g黄油➕12g细砂糖➕25g低筋面粉，混合均匀。
步骤10/16 点击查看大图
搓散就是酥粒了。
步骤11/16 点击查看大图
将酥粒撒在蛋糕糊表面
步骤12/16 点击查看大图
放入预热好的烤箱中下层，180°烤25分钟。
步骤13/16 点击查看大图
哇哦，真的像蘑菇头，蓝莓滋滋爆浆啊～
步骤14/16 点击查看大图
酥粒金黄就是熟了～
步骤15/16 点击查看大图
成品图～
最后一步点击查看大图
外酥里润，甜度适中，一口咬下去，蓝莓会在嘴里爆浆哦～

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-07-14 · 湖北

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