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鲜口蘑格陵兰比目鱼

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格陵兰比目鱼肉质细腻，刺又少，口感鲜嫩，鲜美肥胰，受到了很多人的喜爱。今天这道——鲜口蘑格陵兰比目鱼，将格陵兰比目鱼片与口蘑片焖煮，配上油炸胡萝卜丝食用。参与活动: #山姆友约 | 一起畅聊美食，发现生活新灵感#

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

格陵兰比目鱼 250克

、

鲜口菇 3个

、

洋葱 1个

、

香菜叶 2克

、

黑胡椒粉 5克

、

黄油 15克

、

盐 2克

、

清水 1碗

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
口蘑去根，顶刀切片，不要太薄，这样口感出不来；太厚也不行，同时洋葱切丝。
步骤2/7 点击查看大图
15克黄油，锅中化开，倒入黑胡椒粉，炒香。
步骤3/7 点击查看大图
将蘑菇、洋葱倒入锅中，在蔬菜上放上格陵兰比目鱼片。
步骤4/7 点击查看大图
1碗水，倒入锅中，盖上锅盖，焖煮7分钟。
步骤5/7 点击查看大图
装盘，将焖好的鱼先盛出。
步骤6/7 点击查看大图
锅中口蘑片继续翻炒。
最后一步点击查看大图
口蘑片铺在鱼肉上，油炸过的胡萝卜丝放在口蘑上面，最后撒香菜叶点缀。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-07-12 · 北京市

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